Die wundervolle Welt der Streuobstwiese

Ganzheitliche und ganzjährige Veranstaltungsreihe über einen Zeitraum von zwei Jahren. Bei unseren kostenfreien Vorträgen, Exkursionen und Workshops entdecken Sie, wie Sie die vielfältigen Lebensräume der Streuobstwiesen aktiv schützen und fördern können. Wir vermitteln Ihnen praktisches Wissen über die sachgerechte Pflege von Obstbäumen, das Anlegen von artenreichen Hecken und die essenzielle Bedeutung der Insekten für dieses Ökosystem. Außerdem erfahren Sie, wie Sie die Früchte der Streuobstwiesen zu köstlichen Delikatessen verarbeiten können.

Bewusstseinsbildung für die biologische Vielfalt und Insektenschutz

Der Mensch ist der „Erfinder und Entwickler“ von Wiesen, Weiden, Äckern und Hecken (ökologischer Vorläufer der Zäune). Er wurde „sesshaft“ durch Gründung von Höfen, Siedlungen, Dörfern, Städten.

Durch Zucht und Auslese wurden Kulturpflanzen und Nutztiere geschaffen, die permanent auf die Pflege durch den Menschen angewiesen sind.

Die Geschichte der Menschheit ist auch die Geschichte der Anpassung und Veränderung unserer Umwelt. Ursprünglich lebten wir im Einklang mit der Natur, nutzten, was sie uns bot – Blätter, Nüsse, Samen, Pilze und Insekten. Unsere Vorfahren waren Jäger und Sammler, stets auf der Suche nach Nahrung, wobei der Erfolg oft vom Zufall abhing.

Doch mit der Zeit begann sich unsere Beziehung zur Natur zu wandeln. Die Erfindung von Werkzeugen, Waffen und die Entdeckung des Feuers eröffneten neue Möglichkeiten. Wir lernten, die Umwelt zu gestalten und aktiv in die natürlichen Abläufe einzugreifen.

Ein entscheidender Wendepunkt war die Rodung von Waldflächen. Was einst üppige Wälder waren, verwandelte sich in offene Flächen – Wiesen, Äcker und schließlich Siedlungsflächen. Diese Veränderung markierte den Beginn einer neuen Ära: der Ära des Ackerbaus und der Viehzucht. Anstelle des zufälligen Jagderfolgs stand nun die gezielte Zucht und Pflege von Haus- und Nutztieren sowie die Kultivierung von Nutz- und Kulturpflanzen.

Diese Umwandlung brachte nicht nur eine sicherere und beständigere Nahrungsquelle, sondern auch einen grundlegenden Wandel in unserer Lebensweise. Aus wandernden Jägern und Sammlern wurden sesshafte Bauern und Züchter. Unsere Vorfahren begannen, das Land zu formen und zu kultivieren, und legten damit den Grundstein für die moderne Zivilisation.

Dieser Wandel in der Lebensraumnutzung ist ein Zeugnis unserer Anpassungsfähigkeit und unseres Einfallsreichtums. Er zeigt, wie tiefgreifend der Mensch die Erde geprägt hat – von den ersten Schritten in den Wäldern unserer Vorfahren bis hin zu den blühenden Landschaften, die wir heute kennen und schätzen.

Das 19. Jahrhundert markierte einen Wendepunkt in der Geschichte des Obstbaus. In dieser Zeit entstanden die Streuobstwiesen in ihrer heutigen Form – eine gelungene Kombination aus Obstbau, Viehhaltung und Ackerbau. Diese Kulturlandschaften dienten nicht nur der Nahrungsgewinnung, sondern wurden auch zu einem Symbol für eine harmonische Beziehung zwischen Mensch und Natur.

Doch das 20. Jahrhundert brachte große Herausforderungen mit sich. Der Höhepunkt der Streuobstwiesen wurde von einem Rückgang gefolgt, getrieben durch intensivere Landwirtschaftsmethoden und die Globalisierung des Handels. Die Streuobstwiesen wurden vielerorts gerodet, um Platz für Ackerflächen und eine landwirtschaftliche Intensivierung zu schaffen.

Glücklicherweise führte diese Entwicklung zu einem steigenden ökologischen Bewusstsein und zu Bemühungen um die Erhaltung und Wiederherstellung dieser wertvollen Kulturlandschaften. In den letzten Jahrzehnten wurde erkannt, dass Streuobstwiesen nicht nur ein Reservoir für biologische Vielfalt und regionales Obst darstellen, sondern auch ein unersetzlicher Teil unseres kulturellen Erbes sind.

Die Geschichte des Obstbaus und der Streuobstwiesen ist ein Spiegelbild der menschlichen Zivilisation – eine Geschichte von Wachstum, Anpassung und Lernen. Heute stehen wir vor der Aufgabe, diese kostbaren Lebensräume zu bewahren und für zukünftige Generationen zu erhalten, um die Schönheit und Vielfalt der Natur in Einklang mit menschlichem Handeln zu sichern.

Die Streuobstwiesen, einst ein prägendes Element der ländlichen Kulturlandschaft, haben im Laufe der Zeit eine bemerkenswerte Metamorphose durchgemacht. Im 19. Jahrhundert waren die Bäume noch weit verstreut auf den Flächen zu finden, wobei Hoch- und Halbstämme das Bild prägten. Diese Bäume, sorgfältig gepflegt und oft ausschließlich durch menschliche Hand bearbeitet, waren Zeugen einer Zeit, in der Landwirtschaft noch eng mit den natürlichen Rhythmen der Natur verknüpft war.

Doch mit dem Einzug der Mechanisierung begann sich das Bild zu wandeln. Im 20. Jahrhundert, als der Einsatz von Traktoren und die Mechanisierung der landwirtschaftlichen Abläufe zunahmen, veränderte sich auch die Struktur der Streuobstwiesen grundlegend. Die zuvor verstreut stehenden Bäume wurden nun in Reihen angeordnet, um die Effizienz zu steigern und die maschinelle Bearbeitung zu erleichtern. Versuchsweise wurden auch Viertel- und Buschstämme eingesetzt, eine Anpassung an die neuen landwirtschaftlichen Methoden.

Diese Entwicklung setzte sich fort und führte zu den modernen Obstplantagen, die wir heute kennen. Diese Plantagen sind geprägt von einem Streben nach Effizienz: früher Ertrag, kurze Nutzungsdauer, praktische Baumhöhe für die Ernte und Pflege, und ein Layout, das maschinenfreundlich ist. Die Vielfalt der Kultursorten wich wenigen, ausgewählten Sorten, die nicht nur krankheitsresistenter, sondern auch besser transportfähig sind – eine Antwort auf die Anforderungen eines globalisierten Marktes.

Dieser Strukturwandel im Obstbau spiegelt nicht nur den technologischen Fortschritt wider, sondern auch ein verändertes Verhältnis zur Natur. Während moderne Obstplantagen in vielerlei Hinsicht effizient und produktiv sind, erinnert uns die Tradition der Streuobstwiesen daran, dass Landwirtschaft auch eine tiefere Verbindung zur Natur und eine Wertschätzung für die Vielfalt des Lebens bedeuten kann. In einer Zeit, in der das ökologische Bewusstsein wächst, eröffnet die Rückbesinnung auf die Prinzipien der Streuobstwiesen eine Perspektive für eine Landwirtschaft, die nicht nur ertragreich, sondern auch im Einklang mit der Natur ist.

Deutschlands Streuobstwiesen sind eine lebendige Bibliothek der Natur, eine Sammlung, die eine beträchtliche Vielfalt an Baumobstsorten birgt. Das gemäßigte Klima des Landes bietet ideale Bedingungen für eine reiche Palette von Obstbäumen, deren Früchte nicht nur schmackhaft sind, sondern auch ein wichtiger Teil unseres ökologischen und kulturellen Erbes sind.

Unter dem grünen Dach der Streuobstwiesen finden wir eine bunte Vielfalt an Obstsorten:

1. Äpfel (Malus domestica), die für ihre knackige Frische und Vielseitigkeit bekannt sind.
2. Birnen (Pyrus), mit ihrer zarten Süße.
3. Kirschen (Prunus avium und Prunus cerasus), die Sommer mit ihrem leuchtenden Rot ankündigen.
4. Pflaumen und Zwetschgen (Prunus domestica), die mit ihrem reichen Aroma begeistern.
5. Mirabellen (Prunus domestica subsp. syriaca), kleine Früchte mit großem Geschmack.
6. Aprikosen (Prunus armeniaca), die Sonnenstrahlen in jeder Frucht.
7. Pfirsiche (Prunus persica), samtig und süß.
8. Quitten (Cydonia oblonga), robust und voller Potenzial.
9. Walnüsse (Juglans regia) und
10. Haselnüsse (Corylus avellana), die nicht nur schmecken, sondern auch wertvolle Nährstoffe liefern.

Neben diesen gängigen Arten beheimaten unsere Wiesen auch weniger bekannte oder regional spezifische Sorten wie Mispeln, Speierlinge, Renekloden und vielfältige Arten von Wildobst. Diese Sortenvielfalt spiegelt die reiche kulturelle und natürliche Geschichte Deutschlands wider.

Besonders der Apfel nimmt in dieser bunten Welt eine zentrale Rolle ein. Als die weltweit beliebteste Obstsorte steht er für Vielseitigkeit, Geschmack und lange Haltbarkeit. Die genaue Anzahl der Apfelsorten mag schwer zu bestimmen sein, doch die Schätzungen von über 15.000 Sorten weltweit zeigen die immense Vielfalt, die in Farben, Geschmacksrichtungen, Texturen und Größen zu finden ist.

In Deutschland selbst schätzt man über 1.500 verschiedene Apfelsorten. Diese beeindruckende Vielfalt, von alten, traditionellen Sorten bis hin zu neueren Züchtungen, ist ein lebendiges Zeugnis der langen Tradition des Apfelanbaus und der Pflege von Obstgärten. Viele dieser Sorten sind eng mit den regionalen Gegebenheiten verbunden und reflektieren die klimatischen und geografischen Besonderheiten des Landes.

Während einige Sorten weit verbreitet und kommerziell bedeutend sind, werden andere als alte oder fast vergessene Schätze betrachtet, die oft nur lokal bekannt sind oder von Liebhabern und in botanischen Gärten gepflegt werden. Der Erhalt dieser Sortenvielfalt ist nicht nur ein Beitrag zur biologischen Vielfalt, sondern auch ein wichtiges Stück unseres kulturellen Erbes, das es zu bewahren gilt.

Streuobstwiesen sind nicht nur ein Schatz für Obstliebhaber, sondern auch ein lebendiges Ökosystem, das einer Vielzahl von Säugetierarten Lebensraum bietet. Diese Arten nutzen die reichhaltigen Ressourcen und den Schutz, den Streuobstwiesen bieten, auf vielfältige Weise:

1. Fledermäuse nutzen die Baumhöhlen für ihren Tagesschlaf und das dichte Laubdach als Schutz, während sie nachts geschäftig Insekten jagen.
2. Igel finden hier einen sicheren Unterschlupf und ein reichhaltiges Nahrungsangebot aus Insekten, Schnecken und Würmern.
3. Hasen und Kaninchen nutzen das dichte Gras als Versteck und ernähren sich von der vielfältigen Flora.
4. Mäuse und andere Nagetiere finden Schutz und Nahrung, während sie das Ökosystem durch ihre Rolle als Beutetiere bereichern.
5. Eichhörnchen flitzen geschickt durch die Bäume, auf der Suche nach Obst, Nüssen und Samen.
6. Wildschweine suchen gelegentlich die Streuobstwiesen auf, um sich an heruntergefallenem Obst und Wurzeln zu laben.
7. Rehe finden in der Nähe angrenzender Waldgebiete Nahrung und Schutz.
8. Wiesel und Marder, die agilen Jäger, sind stets auf der Suche nach Beute, und tragen so zur natürlichen Regulation der Populationen bei.

Neben diesen Wirbeltieren bieten Streuobstwiesen viele verschiedene unterschiedliche Lebensräume:

• Baumkronen bieten Vögeln, Insekten und einigen Fledermausarten nicht nur Nistplätze und Nahrung, sondern auch Verstecke vor Raubtieren.
• Baumstämme und -höhlen sind ein Refugium für Höhlenbrüter wie Spechte und Eulen, sowie ein Biotop für unzählige Insekten und Mikroorganismen.
• Der Boden unter den Bäumen bietet Bodenbrütern und Bodenorganismen Lebensraum, während blühende Wiesen eine wichtige Nahrungsquelle für Bienen, Schmetterlinge und andere Bestäuber darstellen.
• Totholz ist ein wesentlicher Bestandteil des Ökosystems, es bietet Nahrung und Lebensraum für Insekten, Pilze und Mikroorganismen.
• Obst ist eine Nahrungsquelle für viele Tierarten, einschließlich Vögeln und Insekten.

Die Welt der Insekten auf Streuobstwiesen ist ebenso faszinierend:

• Bienen sind unermüdliche Nektar- und Pollensammler und spielen eine Schlüsselrolle bei der Bestäubung.
• Schmetterlinge bereichern die Wiesen mit ihrer Farbenpracht und ernähren sich von Blättern und Blüten.
• Käfer erfüllen vielfältige Funktionen, von Schädlingsbekämpfern bis hin zu Pflanzenfressern.
• Wanzen, Fliegen und Mücken spielen eine wichtige Rolle bei der Bestäubung und der Zersetzung organischer Materialien.
• Ameisen, Zikaden und Spinnen sind weitere wichtige Akteure in diesem komplexen Netz des Lebens.

Streuobstwiesen sind somit viel mehr als nur Obstgärten; sie sind ein Mikrokosmos des Lebens, ein Ort, an dem die Vielfalt der Natur in all ihren Facetten zu finden ist. Sie sind ein lebendiges Beispiel dafür, wie Landwirtschaft und Naturschutz Hand in Hand gehen können. Der Schutz und die Pflege dieser wertvollen Biotope ist daher nicht nur eine Verantwortung, sondern auch eine Chance, das reiche Erbe der Natur für kommende Generationen zu bewahren.

Die Bewahrung der Streuobstwiesen erfordert ein Engagement für Pflege und Bewirtschaftung. Diese Praktiken sind nicht nur entscheidend für den Erhalt des landschaftlichen Charakters und der kulturellen Bedeutung der Streuobstwiesen, sondern auch für die Förderung der Biodiversität und die Sicherung des Fruchtertrags. Durch gezielte Pflegemaßnahmen und eine nachhaltige Bewirtschaftung können wir sicherstellen, dass Streuobstwiesen weiterhin eine Quelle für hochwertige, regionale Lebensmittel bleiben und gleichzeitig ein Refugium für zahlreiche Tier- und Pflanzenarten bieten.

In der Pflege dieser kostbaren Landschaften liegt der Schlüssel zur Bewahrung ihres reichen Erbes und zur Sicherung ihrer vielfältigen Funktionen für zukünftige Generationen. Die Streuobstwiese, ein Spiegelbild des harmonischen Zusammenspiels von Mensch und Natur, verdient unsere Aufmerksamkeit und Fürsorge, damit sie in all ihrer Pracht und Vielfalt weiter gedeihen kann.

Das Herzstück der Wiederbelebung der Streuobstwiesen liegt in der Schaffung zusätzlicher Lebensräume, die eine Vielzahl von Tier- und Pflanzenarten unterstützen:

• Benjeshecke: Diese ökologisch optimale Ergänzung zur Streuobstwiese bietet nicht nur einen natürlichen Zaun und Sichtschutz, sondern auch einen wertvollen Lebensraum für totholzbesiedelnde Insekten und Tiere. Das Totholz bleibt auf der Fläche, was einen bedeutenden Beitrag zum Arten- und Naturschutz leistet. Die Benjeshecke ist kostengünstig und pflegeleicht und bietet einen natürlichen Lebensraum für eine Vielzahl von Arten.

• Mineralische Elemente und Lebensräume: Steinhaufen, Sandflächen und Wassertränken schaffen wertvolle Mikrohabitate. Diese Strukturen dienen als Wärmeinseln, bieten Unterschlupf für Amphibien und Reptilien und sind lebenswichtig für viele Wildbienenarten und andere Wirbellose.

• Zusätzliche Ausstattungsergänzungen: Nisthilfen, Höhlen und Überwinterungsquartiere bieten zusätzlichen Schutz und Lebensraum. Der Einsatz von Laubhaufen, Altgrasstreifen, Saum- und Blühstreifen mit einheimischen Pflanzenarten fördert die Artenvielfalt und unterstützt die ökologische Stabilität der Streuobstwiese.

Um die Streuobstwiese als Ökosystem zu stärken, sind gezielte Pflegemaßnahmen entscheidend:

• Ökologische Pflege der Streuobstwiese: Die Pflege sollte möglichst naturnah erfolgen, um die Bedürfnisse der wildlebenden Arten zu berücksichtigen. Dazu gehört auch die minimale Entnahme von Biomasse und eine gestörungsarme Zeitspanne für die Wildtiere.

• Integration in den Wildkorridor: Die Streuobstwiese sollte als Trittsteinbiotop in einem umfassenden Wildkorridor fungieren, der die kulturellen und Siedlungsflächen umschließt oder umgeht.

• Beweidung mit Schafen: Eine temporäre, kurzzeitige Beweidung vor der Erntezeit unterstützt die Pflege der Wiese, fördert die Nährstoffzirkulation und trägt zur ökologischen Vielfalt bei.

Durch diese praktischen Ansätze und Maßnahmen wird die Streuobstwiese nicht nur als Kulturlandschaft bewahrt, sondern auch in ihrer Funktion als ökologischer Lebensraum gestärkt. Sie wird zu einem Ort, an dem das Zusammenspiel zwischen Mensch und Natur in Harmonie stattfindet und zu einer nachhaltigen Zukunft beiträgt.

Auch in jedem Hausgarten steckt das Potenzial, ein kleines Paradies für die Artenvielfalt zu sein. Durch die bewusste Gestaltung und Pflege unseres Gartens können wir dieses Potenzial ausschöpfen und einen Beitrag zum Schutz und zur Förderung der biologischen Vielfalt leisten.

1. Wildnis Willkommen: Erlauben Sie der Wildnis, in Ihren Garten einzuziehen. Das Belassen von Wildkräutern, Altgras und Laub schafft ein natürliches Ökosystem, in dem sich das Leben in all seinen Facetten entfalten kann.

2. Mulchen für die Gesundheit: Mulchen ist nicht nur eine Methode, um Unkraut fernzuhalten. Es hilft auch, den Boden feucht und nährstoffreich zu halten, was Ihren Obstbäumen zugutekommt.

3. Vielfalt als Prinzip: Fördern Sie die Vielfalt durch Mischkultur. Die Kombination unterschiedlicher Pflanzen fördert die Bestäubung, verbessert die Bodengesundheit und erhöht die Widerstandsfähigkeit gegen Schädlinge.

4. Ein Plädoyer für alte Sorten: Bevorzugen Sie alte oder seltene Kulturarten. Diese sind oft widerstandsfähiger und an lokale Bedingungen angepasst. Zudem tragen Sie so zur Bewahrung des genetischen Erbes bei.

5. Neophyten mit Bedacht: Seien Sie achtsam beim Umgang mit Neophyten, da diese das ökologische Gleichgewicht stören können. Die Auswahl einheimischer Pflanzen unterstützt die lokale Flora und Fauna.

6. Lebensräume gestalten: Ihr Garten kann ein Zufluchtsort für Wildtiere sein. Schaffen Sie Lebensräume durch die Anlage von Totholzhaufen, Insektenhotels oder kleinen Teichen. Jede Ecke, die der Natur gewidmet ist, zählt.